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2009-10-24

村上慶太/ スタイリスト

異業種交流会での食事をしながらいろんな話を語り合いました。


2008.8.28 3


今日は、但馬屋の梅田店。


ここって、場所も電話番号も極秘ですねん。


店先にもカンバンもないねん。


入り口には、暗証番号を入れないと入れない仕組み。


これが今回のメニュー表。


2008.8.28 1


 


これが前菜。


氷の器にお肉の刺身が。


山形、宮城、仙台?やったか、お肉が並んでいた。


かなり大げさな器でビックリしたわ。


 


 


2008.8.28 4


ちなみにこれが今回のメインのお肉の血統書。


牛の鼻紋があるんよ。


ビックリした。


鼻紋って!!


 


2008.8.28 2お肉にもこうやって、名前が入っているんよ。


それに焼き方もちゃんと教えてくれる。


ほとんどがお塩で食べるのみ。


タレなどは全くなかった。


お肉のうまみのみやった。


しいたけもおいしかったわ。


 


最後にデザート


2008.8.28 5焼肉やさんのスイーツと思えない感じ。


ビックリしたわ。


他にもいろいろあったんやけど移しきれずやった。


話にもおいしいものを食べながらやったら花が咲くね。


 


 


 


今回、すごい気付きがあった。


まともに話すのが、ほぼ7年近くたつのにちゃんと名前を覚えてくれていたこと。


さらに仕事のことなども気遣ってくれていたこと。


このかかわりが大事なんだとおもった。


覚えてくれているって本当にうれしい。


私もそういう経営者を目指そう。

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